黃美君的優質推薦評比

不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，臺南即溶咖啡評價分享以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可臺南藝伎咖啡試喝心得把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而臺東不酸的咖啡推薦品牌且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，臺中不酸的咖啡禮品推薦它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　屏東宏都拉斯咖啡新年送禮推薦　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。新竹冰釀咖啡企業禮品推薦飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

雖做了很多次這樣的準備，但聽到媽說外婆沒了的時候，我忍不住陣陣難過。 外婆糊涂的這幾年，我媽一直說自己最大的愿望是，外婆能夠早點過世，活著罪太重了。然而，此時此刻，我能在電話里感受到媽媽沉重的悲傷和遺憾！ 外婆共生了七個子女，夭折了一個，剩下三男三女。今天她離開這個世界的時刻，我不知道眼前是否有一個子女。媽是老大，我剛接到我家看孫子。大舅是老二，雖在一個村里，他家也只有大舅一個人，整天忙于自己的生計。大姨是老三，遠在新疆，前半年來看過一回，待了不到一個月也回自己的家了。二舅是老四，年中的時候出了事故，還在表妹家里恢復。小姨是老五，飄洋過海，在外國打工。只有小舅是在跟前，但愿小舅今天是看著外婆最后閉上了雙眼。人們都說有回光返照，我相信在那一刻，外婆清清楚楚的看到了自己的小兒子，而小舅也會明明白白的告訴外婆她的六個子女此刻都在哪里，干什么，都在這世上活的好好的，讓外婆安心睡去！ 小舅也會告訴外婆，她共有17個外孫，男的女的都有，都長大了，大的早已成家，有了自己的孩子，都忙于工作和學習，沒辦法來看她！但都問她好了。 外婆走了，不知有沒有遺憾。媽媽的遺憾是我接她的時候，沒讓我拉著她去看看外婆，媽想著每次看去還是老樣子，誰也不認識，想起什么說什么，問的時候說認識，但讓說誰又說不出。大姨今年來的時候，我也去了，外婆的臉色看起來挺好，紅紅的，只不過那幾日摔了一跤，上廁所都是大姨背來背去的。很小很小的眼睛看見的親人或許不是外婆所想到的親人。沒成想，這成了最后一面。 外婆走了，不知道有沒有痛苦。外婆沒去過醫院檢查，顯而易見的就是越來越糊涂，也就是老年癡呆，干了一輩子，苦了一輩子，當找不到回家的路的時候，每天仍然要去地里除草砍柴，小舅不得不鎖在家里。日出日落間，從門縫觀望著這個她既熟悉又越來越陌生的人間。 外婆走了，不知道有沒有不舍。在糊涂的大多數日子里，也有偶爾稍顯清醒的時候，就會反復說，為什么還不死了？我們會笑的答復，那還由不得你，你就好好活著。今天，外婆會是如自己所愿和如大家所愿的安然離去嗎，她會留戀這世間的苦和樂嗎？我不敢肯定，也不敢否定。 唯一的事實是，這次外婆真的走了，永永遠遠的走了。 >>>更多美文：傷感日志

小丫上班的公司附近住著個花癡，經常到她公司門口張望。某天一早，小丫上班，出電梯門，抬頭見花癡正站在那里等著，嚇得小丫一路狂奔到公司，幾乎魂飛魄散。 我問小丫，是花癡可怕還是武癡可怕。小丫說，花癡很可怕，不能朝他笑，一笑就要追。我沒碰見過花癡，但我見過武癡和文癡，都是外婆家村上的，印象很深。 先說那個文癡。他讀過書，而且讀了很多書，據說成績相當好，高中畢業那年，突然間癡了。有人說，是因為愛慕一個女同學，想癡了，村上人都為他惋惜，說如果不癡，肯定是個大學生。文癡每天低頭寫字，他不是拿筆寫，而是拿手指在空中寫。他走幾步就寫一個，寫出來了，高興地繼續往前走，走幾步又寫。有時，他寫錯了或者寫不出，就停在那里想很久，冥思苦想仍然想不出，他接著往前走，走了幾步突然有了靈感，想出來了，他必定要往回走到剛才想不出的地方，站在那里認認真真對著空氣把那個字寫完，而后興高采烈地又往前走、寫。他的家在村西，走到村東也就是幾分鐘的路，但如果他走，要走半小時都不止。 我們一點也不怕文癡，因為他從來不打人，也不罵人，見到人反而是笑瞇瞇的，說話也文縐縐的。村上有人喜歡考他，故意拿出一張報紙，請他坐下來念，他真的就念開了，一段一段往下讀，比學生還要乖，還要聽話。但有時他會跳過一段，有時又會倒過來重復一段。考他的人指出他的錯誤，他就笑笑，然后又認真念下去。我多年不到外婆家，即使去也沒再見過他，不知文癡后來的情況。 武癡就不同了。他的出現好像一點規律也沒有，有時你在路上走著，突然聽到后面有人驚慌失措地逃，回頭一看，準是他追來了，手里還經常拿根棒子，一邊追還一邊大聲地喊著。反正每次看到他，膽都快要嚇破了，所以根本聽不清他嘴里到底在喊些什么。我從外婆家回自己家，要經過武癡所住的地方，因此，每次回家經過那里時，都是一道難關。我要眼觀六路耳聽八方，確認他不在，才敢過去，而且得一路跑著趕緊離開危險之地。如果不巧，遠遠看到他在路上出現了，就得趕緊躲起來，不要讓他看見，因為他看見了，會在路上等著你過去。但外公一點也不怕他，看到他發癡追過來，就對他一聲吼，叫他不要發癡，他好像又真聽懂了，放下棒子不再追人了。 去年底我回家，見到多年未見的小學同桌，說起武癡，她告訴我他已經不癡了，說自從他哥哥去世，他就開始正常了，還變得十分能干。武癡原來到底癡不癡，還真是個謎了。 我自家的村上也有兩個癡子，都是武癡，兄弟倆。見到比他們弱小的，特別是女的，就要追著打。村上的女人都怕他們。有一年，兄弟中的老大去河邊割草，不留神滑進了一個深潭，不會游泳，淹死了。尸體撈上來時，一只手還緊緊握著鐮刀，另一只胳膊上都是刀傷，應該是他在水中掙扎時自己砍的。他的老媽媽趕到出事地點時，哭得不省人事。老大淹在河中時，他的弟弟就在邊上，看著他沉下去，也不知呼救。據說，這個癡弟弟也與時俱進，經常拿著一只手機放在耳朵邊裝著接電話的樣子，大聲地喊著“喂喂”。癡子有時顯得很癡，有時又不太癡，分寸怎么拿捏，只有癡子自己懂。 >>>更多美文：空間美文

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